대충만들어도 맛있는 "쫀뜩한 초코 쿠키"
안녕하세요. 기가 팔십 김먕 입니다.맨날 바삭차고 촉촉한 쿠키를 먹다가 뉴욕 타임즈 쿠키를 처음먹었을 때진짜 신세계였어요. 그래서 블로그로 찾아봣었지요.그런데! 레시피마다 4~ 48시간까지 숙성의 차이가 나요.대부분의 블로그가 48시간이 가장 맛있다고 이야기를 하더라고요이번에 쿠키 반죽을 하나는 12시간 숙성하고, 하나는 48시간 숙성해보았어요. 재료들(10개분량)공통 재료(다른 레시피들에서 공통 부분)버터 70g, 강력분 60g, 박력분 60g흰설탕 50g, 황설탕 70g, 달걀1/2베이킹 소다 1g, 베이킹 파우더 1.5g소금 1.5g, 초코칩 100~150g기호에 따라(레시피 마다 차이가 있는 것)바닐라 익스트랙 1/2~1t보통 블로그에 나오는 레시피로 구우면 쿠키 양이 너무 많더라고요.어떤 분들은..
먕의 부엌놀이
2020. 4. 18. 00:09
